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打造“云監(jiān)控”“盯緊”餐飲油煙

發(fā)布時間:2021/11/22 9:07:00 發(fā)布人:北京中恒安 瀏覽量:1350

隨著人民生活水平的不斷提高,第三產業(yè)蓬勃興起,餐飲業(yè)發(fā)展尤為迅猛,產生的油煙污染,成為影響城市空氣環(huán)境質量的重要因素之一。為推動環(huán)境空氣質量持續(xù)改善,提升區(qū)域餐飲油煙污染治理水平,2020年8月起,許昌市啟動建設了餐飲油煙在線監(jiān)測平臺,實現對餐飲企業(yè)排放的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度及排放風機和油煙凈化設備運行狀態(tài)的實時在線監(jiān)測,可以查詢、統計不同時間段的油煙監(jiān)測情況。目前全市600多家飯店酒樓已經安裝。


一日中午,許昌市三鼎華悅大酒店的后廚一片繁忙,廚師們有的在準備食材,有的在烹飪菜肴,排油煙設備嗚嗚作響。為了確保油煙達標排放,廖曉芳作為后廚管理人員,經常安排人手定期清理油煙凈化設施,并通過手機查看油煙排放數據。

廖曉芳說:“在線監(jiān)測系統裝完之后對我們酒店來說是一種督促,之前沒有監(jiān)測數值無法量化,都靠感覺和肉眼觀察,現在安裝在線監(jiān)測系統之后,我們每天都會不自覺地去觀看數值,有超標情況也能第一時間知道,對整體環(huán)境有非常好的督促作用。”

在許昌市餐飲油煙在線監(jiān)測中心,液晶大屏幕適時顯示各個餐飲企業(yè)的油煙排放指標,同時,用綠色、紅色、黃色等不同的顏色來標記監(jiān)測點油煙凈化器運行狀況。

許昌城管執(zhí)法支隊副支隊長馬新尚說:“所有企業(yè)都能在油煙監(jiān)測平臺動態(tài)顯示,綠色主要顯示該企業(yè)油煙排放正常;紅色狀態(tài)是有異常現象,說明油煙凈化器沒有正常開啟,或者在線油煙監(jiān)測設備沒有正常工作;黃色狀態(tài)說明該企業(yè)某項指標已經超標,通過平臺對企業(yè)和執(zhí)法人員進行實時的信息推送,由這個企業(yè)自行整改的同時,督促執(zhí)法人員到現場精確定位,進行督促整改?!?/span>

據了解,餐飲油煙在線監(jiān)測平臺隨后將納入許昌市數字化城管中心進行統一管理,與數字化城管指揮中心數據平臺對接,實現對餐飲服務單位油煙排放的智能化、科學化監(jiān)管,為改善環(huán)境空氣質量提供有力保障。

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來源:河南法制報

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